冬天种蘑菇的方法_种蘑菇的方法
1、如何种植蘑菇 培养料配方。
2、⑴稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培养料采用二次发酵法,在室外堆制15天左右,其间翻堆3—4次,然后进菇房或菇棚,加温至65℃左右保持6—8小时,后降温至52℃保持3天,进行后发酵。
(相关资料图)
3、 播种及发菌期管理。
4、采用二次撒播法。
5、即先把菌种量的2/3撒于料面,然后将菌种翻入料内,再把余下的1/3菌种撒在料层表面,用木板轻轻拍平。
6、播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。
7、播种后以紧窗发菌为主,温度高时适当通风。
8、 覆土。
9、当菌丝基本长到料层底部时进行覆土,覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰,龙糠灰与泥土的比例为20:1,用前喷甲醛消毒,水分掌握在捏得拢、撒得开,pH值为8左右。
10、覆土厚度3—4厘米,每平方米喷清水25公斤,紧窗,土层缝隙里有菌丝冒出时补土。
11、 出菇管理。
12、覆土后约15天,菌丝开始扭结成原基,这时进行通风、喷水,使床面始终保持湿润状态,同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度,达到85%—90%。
13、 病虫害控制。
14、一潮菇结束后,用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面,同时加大通风量,使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。
15、 现在由于食用菌种植的经济效益较好,从事生产的农户越来越多。
16、究竟怎样才能种植好食用菌,记者采访了有关农业专家。
17、 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业,是三分栽培七分管理,要用科学的态度来指导发展食用菌,没有成熟、过硬的技术,想达到理想的经济效益肯定不行。
18、那么,怎样才能提高食用菌的经济效益,降低市场风险,一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。
19、二是适时栽培。
20、如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行,冬季栽培夏季品种同样不行,迟栽也不行。
21、三是选择优质、高产的菌种。
22、俗话说“好种出好苗”,没有好的菌种就达不到好的产量。
23、四是提高产品质量。
24、做到适时采摘。
25、食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期,后期大量的孢子已经分生、老化,重量和品质都会下降。
26、据了解,市场上最常见的平菇,大部分采收都在后期,同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水,但消费者对此不清楚,买回去后烹饪,出现大量的水,一点鲜味也没有,逐渐地消费者对这种产品就不再购买。
27、还要注意增加室内通风和湿度,创造适合食用菌生长的环境。
28、 发展一个产品要了解和掌握其市场信息,不能凭空想象。
29、要了解市场上哪一种品种今年会走俏,哪一种品种适合在当地销售,投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。
30、靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的,可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同,生产出来的产品由单位来销售。
31、必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌,由公司提供技术、新品种和市场,通过基地来生产,跟销售方签订合同,带动农民一家一户生产,才能把食用菌生产风险降到最低 如何用牛粪种植蘑菇,及如何发酵,及如何选种子? 答:双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高,成功率偏低,菌丝不易长到瓶底,水分不易控制,菌种易老化2000年夏季,我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种,制母种的成功率达99.9%,制原种的成功率达98.1%.制栽培种的成功率93.2%。
32、 制种方法如下: 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒2~3天。
33、晒时要摊匀、晒透。
34、然后贮存备用。
35、将牛粪晒干、打碎后备用。
36、另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。
37、将牛粪、锯末,按体积比1:1的比例混合。
38、同时,加入牛粪和锯末总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为7.5~8)、2%的轻质碳酸钙。
39、混合均匀后加水,使水分含量达68%~70%。
40、然后建高1米、宽1.2米,长度不限的料堆。
41、建好堆后插入温度计。
42、当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆(时间约为10 天)。
43、每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气。
44、一般翻堆4~5次,时间间隔为7天。
45、若时间来不及,可翻堆3次。
46、发酵完后晒干备用, 发酵过程中容易出现的问题与处理办法: (1)料堆不升温或升温缓慢。
47、锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温。
48、若温度能升到60℃以上,则不必调节。
49、 (2)料堆中下部变成黑褐色,有异味。
50、这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气。
51、 配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积1/4左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至7.5~8。
52、按干麦粒的重量,加人1%~2%的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶。
53、锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。
54、装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜。
55、否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种。
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