关注三夏丨河北藁城：强筋麦成为农民的“增收麦”

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“今年我们合作社种了1100多亩小麦，全都是咱们藁城的‘藁优’系列强筋麦品种。今年亩产量在570公斤左右，又是一个丰收年！”在河北省石家庄市藁城区五丰农机种植服务专业合作社，拖拉机隆隆作响，工作人员忙着运送收获的小麦，合作社负责人王永昌喜上眉梢。

藁城区是我国重要的强筋麦生产购销加工基地，今年全区小麦种植面积48.7万亩，其中优质强筋麦品种占90%以上。强筋麦面筋含量高、面筋质量好，适宜制作面包、拉面、饺子等。

6月15日，在石家庄市藁城区农业科学研究所的试验田里，工作人员收割强筋麦。（秦思 摄）

“过去很长一段时间，国外强筋麦品种垄断着我国优质强筋麦市场。”藁城区农业科学研究所所长杨海川说。为改变这一状况，藁城区农业科学研究所自20世纪80年代开始研究培育中国自己的强筋小麦。

小麦育种是一项艰辛漫长的系统工程，周期长、见效慢。功夫不负有心人。1998年，藁城培育的“藁8901”品种通过河北省审定，成为替代进口加工面包粉的强筋麦品种。“经过数十年努力，我们先后培育出9个高产强筋麦品种。其中，2014年培育出了既丰产又优质的‘藁优5766’超强筋小麦新品种。‘藁优2018’品种高产优质、抗病抗倒、节水早熟，是目前河北强筋麦当家品种。”杨海川说。

6月10日，在石家庄市藁城区一处农田里，联合收割机进行麦收作业。（王俭 摄）

经过多年发展，“藁优”系列强筋麦品种已累计推广1亿多亩，覆盖河北、山东、河南、山西等冬小麦生产大省，成为国内大型面粉企业生产高档面包粉和各类专用粉的重要原料品种。

强筋麦丰收了，销售怎么样？“一些面粉企业和农户签了订单，直接把小麦从田间地头拉到面粉厂，减少了中间流通环节。每斤强筋麦收购价比普通小麦高一毛多，提升了农民种粮收益。”杨海川说。

藁城区种粮大户、合作社种植优质强筋麦的积极性很高，当地一些面粉加工企业也积极从生产普通面粉向专用面粉转型升级。“我们研发了新型宫面专用粉、藁优麦富硒面粉，不断提高面粉产品附加值，为藁城宫面企业提供了质量更好的强筋面粉，促进藁城宫面提档升级。”河北晨风面业有限公司负责人赵国辰说。

近年来，依托强筋麦育种优势，藁城区加强产销衔接，培育了一批加工和流通企业，建成了年加工能力150万吨的强筋麦面粉加工产业集群，品种研发、良种繁育、标准种植、商贸流通、生产加工、品牌销售等全产业链发展格局初步形成。目前，藁城区强筋麦全产业链年产值达到115亿多元，有效带动了乡村振兴，成为当地农民的“增收麦”。（记者齐雷杰）

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