钾被称为“生命元素”,夏天宁可不吃肉,也要常吃这5样高钾菜 环球快看
进入夏季,天气热,身体里面的汗液流失比较多。稍微外面走一会就是满身大汗,流汗的多,身体里面的钾元素也缺失得比较严重,所以平时我们要适当地多补充钾。多吃一些钾含量比较高的食材,身体内的钾含量充足的话,可以缓解我们身体的疲惫,让我们更有精神。今天我们分享5种常见的高钾蔬菜,一起来看看吧。
擂辣椒炒茄子
(资料图片)
准备食材:
辣椒,茄子,蒜,盐,蚝油,食用油
具体做法:
1.备好的青椒放在清水中给它清洗干净,把尖椒洗净之后放在一旁。茄子的头尾去掉,切段放在盆中备用。
2.准备一个锅,锅里面放入水,然后将茄子跟青椒放入锅中蒸煮个10分钟,蒸煮好后茄子跟青椒都会变软烂放在一旁。接着我们将蒜瓣去皮,去皮之后剁成蒜泥,备好的蒜泥放在盆中备用即可。
3.准备一个盆,我们将蒸熟之后的茄子跟青椒放入盆里面,擀面杖将青椒还有茄子给它捣成泥,捣好后的食材放在一旁。准备一个锅,锅里面放入油,然后我们将备好的蒜泥放入油锅中给它炒香。
3.炒香之后我们就将备好的茄子跟青椒放入里面,放入锅中给它炒均匀,加入适量的食盐跟蚝油调味一下,这样子一份擂青椒茄子就完成,非常的鲜美,而且很吃下饭。
凉拌海带丝
准备食材:
海带,蒜瓣,辣椒,香菜,酱油,蚝油,白糖,香油,食用油
具体做法:
1.将备好的香菜放在清水中,然后用清水将香菜洗净,洗净之后放一旁。蒜瓣,辣椒洗净,洗净之后的辣椒切段,蒜瓣剁成泥,备好的蒜泥放在一旁。
2.海带要提前放在温水中泡发,海带泡发之后再用清水洗净。锅里面倒入水,那我们将泡发后的海带放入锅中煮个两分钟,将里面的海带给煮熟,煮熟后捞出放在盆里面。
3.接着我们将备好的蒜泥倒入盆中,辣椒也放入里面,加入适量的白糖,蚝油,香油,酱油,食用油,然后用筷子给它搅拌均匀。接着再把备好的香菜倒入里面,香菜下锅后,用铲子给它搬动,炒均匀即可出锅。
豌豆饼
准备食材:
豌豆,糯米,白糖,食用油
具体做法:
1.备好的豌豆要放在清水中给它洗净,豌豆洗净之后放在锅里面倒入水,煮个5分钟。豌豆的口感很好,而且营养很高,但是一定要将它煮熟才能吃。将豌豆煮熟了之后捞出放在盆里面。
2.接着往盆中放入适量的白糖,还有糯米粉,用筷子给它搅拌,均搅拌好后的食材放在一旁。准备一个盆,我们将搅拌之后的食材放入盆里面,用勺子给它压一下。
3.整理好后放一盘,锅里面倒入水,我们将豌豆饼放入锅中蒸煮个20分钟,把锅里面的豌豆给蒸熟。
4.蒸熟之后的豌豆饼可以直接切好吃或者是用它切小块,然后放入锅里面倒入油,煎至两面金黄色即可,非常的焦香酥脆,口感特别好吃。
丝瓜炒豌豆
准备食材:
丝瓜,豌豆,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.备好的丝瓜放在清水中洗干净,把丝瓜洗清之后放在一旁。
丝瓜洗净之后放在案板上切成小块,切好放一盘。锅里面放入水,将豌豆放盆里面清洗干净,洗净后的豌豆放在一旁。
2.锅里面放入油,将豌豆放入锅中炒个1~2分钟。锅内的豌豆炒好后,我们就把备好的丝瓜放入里面。丝瓜下锅,用铲子将它们翻动炒均匀。丝瓜炒的过程中会有一些汁水出来的时候,我们要多翻动然后炒均匀或加入适量的食盐跟蚝油调味一下。
3.调味好后把食材推到锅的中间,然后盖上盖子焖煮个5分钟,将锅中的食材焖煮熟,焖熟后开锅炒均匀就可以。
香菜土豆泥
准备食材:
土豆,香菜,辣椒,蒜,盐,椒盐,食用油,胡椒粉,蚝油,食用油
具体做法:
1.将备好的土豆洗净,洗净之后的土豆去皮切块,切好放盆中。锅里面放入水,然后我们将土豆放入锅中蒸煮个15分钟,将锅中的土豆蒸熟,蒸熟之后放盆里面。
2.我们开始给它捣成泥,处理好土豆泥放在一旁。备好的香菜洗干净,把香菜洗净了之后放案板上切成小段放一旁。
3.辣椒洗干净,辣椒洗净切段备用。将锅中的土豆蒸熟之后放在锅盆里面,加入盐,然后用筷子给它搅拌均匀。将土豆搅拌成泥,搅拌好后的土豆泥放在一旁。
4.锅中倒入油,土豆泥放入油锅中炒一下,炒至微微焦香这种口感最好。土豆泥炒香了之后我们就把备好的蒜泥放入里面,辣椒也放入里面。
5.下锅后用铲子给它推动一下炒均匀。炒均匀之后,我们再把备好的香菜也放入里面。香菜下锅铲子将它们推动,炒均匀后就可以出锅了。这样子一份椒香软糯的土豆泥就完成。
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